私がいつも日曜日に買うパンが手ずくりパン。
パンの家という店で買います。
ここは八尾店ですが、私がいつも行く店は柏原店です。
ここのパンは何とも言えない、歯ごたえと、旨みが。
凄くいいですね、一度食べたら病みつきになってしまいます。
価格も年々上がってきているんです。。。。
物価が上がってきているから。。。。
小麦の価格が上がってるので、や無負えない。
そうしないと利益が出ないですよね。
一度家で作ってみるのもいいのでは？
でも私の家ではパンを焼く機械がありません。
私は昔は製パンの仕事をしていました。
もうパンの生地がイースト菌も入った状態で。
冷凍で送ってくるので。。。。
それをまず丸めること。。。。
そして膨らんできたら、整形をして。。。。
発酵器、ほいろーにいれる。。。
そしてある程度膨らんだら
卵を塗って焼くんですね。
パンはすぐに発酵して膨らんでくるので。。。。
せわしない仕事ですね。。。。
でも面白かったです。
またいい機会があったら作りたいと思います。
さああ！今日もお互いに頑張りましょう
